合肥刘园·古徽州文化园

欢迎大家来到刘园·古徽州文化园景区参观游览，希望大家高兴而来满意而归！刘园·古徽州文化园园区建于2010 年，总占地500余亩，位于风景秀丽的大蜀山西北角。园区围绕“古建筑+文化旅游”的发展思路，按照长期规划、分步实施的原则，园区一期采用“民居迁移"和“园林造景”的方式进行建设。形成独具一格的徽派庭院式园林。以弘扬中华优秀传统文化为目标，以情景式体验传达“小而美”的新时代生活方式。

园区先后荣获“国家AAA级旅游景区”、“中国社会组织AAAA单位”、“安徽省第二批研学旅行基地”、“合肥市第一批研学旅行基地”、“合肥市爱国主义教育基地”、“合肥市全民终生学习体验基地”、“安徽大学外国留学生中国文化教育实践基地”、“安徽旅游诚信品质A级旅游景区”等荣誉称号。

园区已完成异地整体搬迁修复明清徽派古民居近20栋，并完成“安徽省中医秘笈博物馆、安徽省徽厨博物馆、哈雷戴维森安徽分公司、刘园朱子书院、刘铭传史迹文化展厅、中国传统文化大讲堂、皮猴子影视文化园，六尺巷、儒宴厅、明德殿、留缘客栈等16处景点的建设。园区致力于打造安徽省首家集“文化、旅游、教育、体育”于一体的综合性文化交流平台。

徽派建筑是中国古建筑最重要的流派之一，它的形成与徽派独特的地理环境和人文观念一脉相承，主要分布在今天的安徽省黄山市和宣城市。徽派建筑的特色主要体现在民居、祠堂、牌坊和园林等建筑实体中。其风格最为鲜明的是大量遗存的传统民居村落，从选址、设计、结构、布局到装饰都集中反映了徽州的山地特征观念和地域文化的影响。

白墙、黛瓦、马头墙，青色的石板路是徽州民居的标志性特征，曾有“青砖小瓦马头墙，回廊挂落花格窗”这样的美丽诗句来概括徽派民居的建筑风格。为何古代徽州的建筑要粉刷为白墙呢？我们知道，徽州人多外出经商，白墙黑瓦又称“粉墙黛瓦”黛色又称青色，一起读，谐音为：清白。徽州人通过建筑颜色传递出“做人、做事、经商都要清白”的这一理念。另一原因是徽州地区，雨水多，潮湿又多虫，白墙是用石灰水粉刷也起到防潮防虫的作用。

马头墙，是中国传统民居聚落的一种以防火为目的的墙体建筑。因它的外形形似马头，所以称之为马头墙。马头墙又按“阶层”分一阶式、二阶式、三阶式、四阶式等，也可称一叠式、两叠式、三叠式，通常以三阶、四阶为常见，多者可达五阶。按“座头”分，有“鹊尾式”“印斗式”“坐吻式”等多种，视房主的爱好、财富、身份、地位的不同而建。五阶式样的马头墙俗称“五岳朝天”，因其房宅有多重进深，所以马头墙也建有多叠，其外形格外凸显高大雄伟、气宇轩昂，充分显示出房主人高贵显赫的身份地位。

【徽厨博物馆】各位游客，现在我们所参观的“养心堂”是一栋清代老宅，距离现在已经有一百多年的历史，现作为安徽省徽厨博物馆馆舍。馆中收藏了一批与厨房文化相关的民俗藏品。展柜中的青花瓷罐、砖雕筷笼都是老百姓日常生活中必备之物。

徽菜作为中国八大菜系之一讲求重色重味，独具一格，自成一体。徽菜起源于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，在清朝中末期达到了鼎盛，其独特的地理人文环境赋予徽菜独有的味道，由于明清徽商的崛起，这种地方风味逐渐进入市肆，具有广泛的影响，明清时期一度居于八大菜系之首。徽菜擅长烧、炖、蒸，而爆炒菜少，重油、重色，重火功。徽菜继承了医食同源的传统，讲究食补，这是徽菜的一大特色。代表菜品有黄山毛豆腐、红烧臭鳜鱼、火腿炖甲鱼、清蒸石鸡、问政山笋、胡世一品锅等名菜佳肴。

现在您看到的正厅是徽州惯有的陈设方式。中堂设条案、立轴挂画、两侧配以对联，上方悬挂堂匾。前方置以八仙桌配官帽椅，中国房屋建筑自古都是坐北朝南，所以条案自西向东摆放“瓷瓶”、“镜子”中间放置“时鸣钟”、取其谐音“东瓶西镜、终身平静”之意。 寄予家中妇人对男子外出经商、为官能够平平安安，风平浪静。有的为了协调起见，在时鸣钟两旁各放一只瓷帽筒，男人回到家中将帽子取下置放帽筒之上，以显示翩翩儒士风度。

【友贤居】徽州人特别重视门头的修建和装饰，对于他们来说，门头是一户人家身份和地位的象征。在徽州有点规模的民居门头都有精美的砖雕。民居主人越有钱，身份地位越高，他们家的门头雕刻也越精美复杂。

我们可以看到上方雕刻精美的徽州砖雕门楼，上方饰以八仙所使用的法器，就是我们通常所说的铁拐李的葫芦、钟汉离的芭蕉扇、张果老的鱼鼓、何仙姑的荷花、蓝采和的花篮、吕洞宾的剑、韩湘子的笛子、曹国舅的玉板。

第二层饰以精美的传统图案：石榴、瓜果、葫芦等寓意多子多福、福寿绵长。中间主体图案刻画戏曲人物故事“从进京赶考、当朝为官、辞官回归故里”的三幅画面描绘了主人公的一生。下面可以看到长寿纹，中国结的图案，寓意福寿满堂。整幅作品采用平雕、浮雕、圆雕等手法，从近景到远景，层次分明，场面壮观。

【中医秘笈博物馆】各位游客现在我们即将参观的是安徽省中医秘笈博物馆，在馆的入口处有一棵金丝楠木的柱子，在古时，金丝楠木只能是皇家专用，金丝楠木的特点主要是耐腐，可以埋在地底下几千年不腐烂，所以皇帝的棺木大多用金丝楠木做的，其次是防虫，它有股楠木香气,古书记载其百虫不侵。其三则是冬天触之不凉，宫中常用楠木制作床榻，冬天不凉，夏天不热，不伤身体，而其他硬木则不具备此优良特点。其四不易变型，很少翘裂。

安徽省中医秘笈博物馆为异地整体搬迁老宅，已经有三四百年的历史。相传此栋老宅清朝重臣张廷玉曾居住过。张廷玉为张英之子，清代文臣，安徽桐城人，是安徽省著名历史人物，在清初康、雍、乾盛世居官数十年。整个老宅分为三大进外加一个天井。现在我们所在的位置是第一进，正前方悬挂“中医秘笈博物馆”馆匾以及“胡庆余堂”堂匾。

“胡庆余堂”为一代红顶商人胡雪岩所创办，与北京的“同仁堂”相齐名。素有“北有同仁堂，南有胡庆余堂”之称。胡雪岩为晚清著名徽商，官居二品，字雪岩，安徽徽州绩溪人。涉及的行业之多有盐业、丝业、钱庄以及药堂，他当时的财富可以用一个词来形容就是“富可敌国”。“胡庆余堂”遵循的遵旨“戒欺，真不二价”。

馆中收藏的关于中医历史、九大仙草、中草药植物标本、新安医学、古籍善本、相关中医用具（其中收藏有明清时期四大药堂——“时济堂”、“同仁堂”、“胡庆余堂”、“杏和堂”不同时期的瓷器药瓶近200余件）。

【天井】天井是徽州建筑中最为重要的部分。徽派建筑中的一大特色“有堂皆井”，这精心构建的方寸天地，也给人一种“别有洞天”的奇妙感觉。“因花结屋，驻日月于壶中；临水成村，辟乾坤于洞里。”正是徽州天井意境的真切写照。徽州人赋予了天井“四水归明堂、肥水不流外人田”的说法，天井的布置也很有讲究。养上金鱼，寓意“金玉满堂”。置上风水石称为“时来运转”。在徽商文化里，水即是财，聚水则是聚财。而下方的小方池就是我们所说的“明堂”，对应“四水归堂”的“堂”。古代人，官职越大、财富越多，明堂建的越大，所以看一家人是否有权有钱，从他家的“明堂”便略知一二。